Бизнесът, който прави от снежинките стотинки

Наскоро BBC изчисли, че ако зимният пазар във Великобритания е почти 3 млрд. британски лири, две трети от тях идват от хора между 43 и 65 години, а страховете само се засилват от неща като промените в климата или Brexit.

Тези притеснения звучат като далечен тътен за малкото планинско кралство на българския зимен туризъм. На прага на новия сезон министърът на туризма Николина Ангелкова вече съобщи, че очаква ръст на посетителите между 5 и 10%. През миналата зима увеличението на туристите беше 19.6%, а броят на чужденците – 1.4 млн. Единствените проблеми в този рай според Ангелкова са липсата на втора кабинка на Банско и промяната на концесионния договор на оператора на ски зоната.

Извън розовия свят на Ангелкова планинският хотелиерски бизнес изглежда позамръзнал. Пазарът е малък и доминиран основно от местни играчи. С изключение на Банско мащабното строителство в курортите леко позастина. Бизнесът на хотелиерите е по-специфичен от този по морето и големите градове, а сезонът - по-кратък. Показателен за този бизнес е фактът, че основните и най-устойчиви играчи в него са банки.

Ако има нещо ново в българските планини, това е тенденцията собственици да отдават активите си на менажиращи компании, специализирани в бизнеса. А операторите на ски съоръженията в Боровец и Пампорово са по-гъвкави в политиката си за карти и зони.

Студът моят приятел

Между това да имаш хотел на морето и в града или до ски зона има няколко съществени разлики. Хотелиерите в планината са силно зависими от времето. Ако на плажа ден-два дъжд не са фатални, липсата на сняг и студ може не само да съсипе настоящия сезон, но и да повлече надолу следващия, тъй като разочарованите скиори не обичат да повтарят, казват хотелиери.

"В ски туризма основният туристически продукт не е леглото в даден хотел, а ски услугата", казва Мариян Беляков, изпълнителен директор на "Пампорово" АД. "В съвременния ски туризъм, за да бъде успешна дадена дестинация, тя трябва да притежава необходимото разнообразие и брой ски писти, категорично обезпечени с модерна инсталация за изкуствен сняг, и прилежаща към него инфраструктура и леглова база", посочва още той.

Като цяло зимните хотели бягат и от all inclusive модела, който битува по морето. Другата голяма разлика е по-малкият поток туристи, пристигащи през чартърните програми на големите туроператори. Те пълнят летните дестинации, докато по планините има повече туристи, пристигнали на собствен ход. Сериозна разлика са и видът туристи, към които е насочена услугата. Ски спортът е скъпо занимание.

Според Георги Крумов, собственик на хотел "Ястребец" в Боровец, този бизнес е по-труден от гледна точка на това, че не може да се възползва от естествения приток на туристи, а трябва специално усилие да превърне хотела в destination point сам за себе и изисква изключително внимание към най-дребните детайли и допълнителни инвестиции за обграждане на клиента с всичко необходимо. "Нашият клиент не може да излезе от хотела и да се възползва от градски или морски допълнителни развлечения. Всичко необходимо трябва комплексно да му бъде осигурено в рамките на хотела и принадлежащите му площи и съоръжения", казва Крумов. Той признава, че не би инвестирал във втори хотел, като това, което го възпира, е времето за възвръщане на инвестицията. Той я изчислява на около 20 години.

Продължителността на активния сезон обаче е определящата разлика. През лятото хотелите в планината работят на много по-ниски цени, а едновременно с това имат сериозни разходи за отопление през зимата.

Стигат ли ни туристите

Според Радослав Котларов, изпълнителен директор на "ГБС турс", част от групата "Главболгарстрой", която има два апарткомплекса на Боровец, малкият пазар и инфраструктурата и сега са наситени през зимата.

За настоящия сезон очакванията навсякъде са добри. В Пампорово през миналата зима заетостта е достигнала 90%, като сега предвид ръста и темпа на ранните записвания очакванията са за удивителните 100%. От "Бороспорт" коментират, че до момента резервациите показват около 15% ръст. При нощувките за периода на Нова година той е над 100%, а през февруари и март има дати, които са почти изцяло разпродадени.

Докато в Банско и Боровец чужденците са 60%, а българите 40%, в Пампорово е обратното – 60 към 40 в полза на българите. Класически гостите от Великобритания имат силно присъствие навсякъде. "Английските ни гости традиционно са най-активни от края на декември до края на февруари. От няколко години се опитваме да ги привлечем и през март. Освен Balkan Holidays, които бяха единственият английски туроператор с по-дълга програма, най-после за този сезон TUI UK планирaт две допълнителни пристигания през март", казват от "Бороспорт". Други обаче са по-скептични за бъдещето на английските потоци като Светлана Атанасова, управител на хотел "Самоков" в Боровец. Тя дава пример с един от силните туроператори за английския пазар, Neilson, който за този сезон не е включил България в брошурите си.

Друга много силна група туристи в зимните курорти са тези от съседните балкански държави като Гърция, Сърбия и Македония, Румъния, като големи надежди се възлагат и на турския пазар. При тях прогнозите обаче се правят по-трудно заради по-късната организация и честите индивидуални пътувания. В Боровец за втора поредна година се отчита спад на резервациите от руски и румънски граждани, което обаче се компенсира с гости от Израел и балканските държави.

Новите карти

Основна роля за привличането на повече туристи има търговската политика на ски операторите на зоните и новите предлагани услуги. "Пампорово" АД, където основен акционер е Цветелина Бориславова, миналата година обедини едноименната ски зона с тази над Чепеларе - Мечи чал. От "Пампорово" АД са организирали връзка със ски шатъл между двете ски зони, като бусове ще се движат по разписание. Дългосрочният проект предвижда свързване на двете ски зони с общ лифт и писти.

За втора поредна година там ще се предлага продуктът лифт карта 2 в 1, която ще важи за лифтовете и на двете зони, като се запазва миналогодишната цена от 55 лева за възрастен за ден. Интересно е, че се запазва и отделната лифт карта за ски зона Мечи чал, която е алтернатива за по-евтин и нисък сегмент ски услуга. Като предпочитан курорт от семействата с деца Пампорово ще разнообрази и предлагания от миналата зима нов продукт "Семейни лифт карти", с който семействата могат да ползват пакетни цени с включени отстъпки между 7 и 12%. Пакетите се предлагат както за двете ски зони, така и само за ски зона Мечи чал.

На Боровец "Бороспорт пък е добавил нови седалки на лифт "Ястребец експрес", с които капацитетът му се увеличи с 25% и "ще елиминира опашките на долна станция през уикенда", казват от "Бороспорт". Компанията обяви за пръв път нова делнична сезонна лифт карта, която хотелиерите посрещат с надежда, че ще повиши заетостта им през седмицата. Тя е на цена 500 лв. за възрастни и 300 лв. за деца и важи от понеделник до петък с включено нощно каране.

Банско, където зоната се управлява от свързаната с ПИБ "Юлен", пък пуснаха оферта с промоционална цена на сезонните си ски карти за ранно купуване на ски карта през периода 13 - 30 ноември, като цената за възрастен беше намалена от 1500 на 1300 лв.

Основната критика от страна на хотелиери към операторите на ски съоръженията обаче остава едно и също: повечето от тях нямат възможност да предлагат на клиентите си пакет с нощувки и ски карти, като това е възможно само за туроператорите или за хотелите, свързани с оператора на ски зоната.

Удължаването на сезона

Основна битка остава и тази за удължаване на сезона. То може да дойде по няколко линии. На първо място е изкуственият сняг. "За новия зимен сезон в Пампорово заложихме на актуализация на системата за изкуствен сняг и поставяне на близо 300 оръдия, които да гарантират достатъчна и устойчива снежна настилка, удължавайки максимално иначе късия зимен сезон", казва Беляков. Повече туристи могат да дойдат и с търговски мерки. Боровец също увеличават системата за изкуствен сняг, но дават за пример традиционното намаление на цената на лифт картите с 30% след 15 март.

Големите и добре оборудвани конгресни центрове по хотелите също са възможност за тези, които ги имат, за осигуряване на заетост през делничните дни. Тя се ползва целогодишно от бизнес клиенти и конкурира градските хотели в MICE сегмента (Мeetings, Incentives, Conferences and Events – сегмент "срещи, конференции и събития"). СПА базата е другото, което привлича извън ски сезона, но за активното му удължаване съществена роля имат общините, като към момента Банско води по този показател с различните си събития.

Само местни

Подобно на хотелиерите по морето и в София, в планината преобладават основно българи, като списъкът на чуждите собственици е кратък. Един от тях е "Регнум" в Банско, на Уфук Йозтюрк и неговата Ozturk Group. Петзвездният "Премиер Лъкшъри моунтайн ризорт" е собственост на гърци. Доскоро чужда собственост беше и "Танне" - на германеца Манфред Дийл, но заради негови присъди Комисията за незаконно придобито имущество му го отне тази година. "Еуфория клуб хотел" в Боровец пък е собственост на гръцката GEK Terna.

Като изключим "Кемпински хотел гранд арена" в Банско, чужди известни брандове в планинските курорти няма. Според Беляков въпросът зависи по-скоро от търсенето на такива брандове и покупателната сила на туристите. Според "Бороспорт" обаче това е характерно за планинските курорти в Европа. "Погледнете курорти във Франция, Италия, Швейцария, Австрия – ще видите, че преобладават независимите хотели и местните оператори. Това според нас се дължи не на липса на интерес от чужди брандове, а на факта, че независимите хотелиери са уверени, че могат да си осигурят оптималната комбинация от заетост и приходи и не се нуждаят от името на големия бранд за привличане на интерес и резервации", смятат оттам.

Аутсорсингът на мениджмънт

В курортите обаче тече процес на вторична смяна на собственост. Беше обявен втори търг за продажбата на един от най-големите ваканционни комплекси в Пампорово - недовършения "Магнолия холидейз". Хотел "Снежанка" в Пампорово, част от хотелската верига на "Понс", също вече е към банката кредитор. Продава се на търг и хотел "Белмонт", част от наследството на КТБ.

Друга тенденция, която се очертава в последните няколко години, е собственици на хотели да се обръщат към специализирани компании за менажиране на базата им. С такава дейност се занимава местната верига MPM Hotels. Тя управлява два хотела в Банско, един в Пампорово и шест на морето, като част от планинските са собственост на компанията. След бума на строителството очевидно все повече на преден план ще излиза качеството на услугата като движеща сила за пазара.