Целта ни е да станем лидери на пазара на колбаси от свинско месо

За какъв пазарен дял ще се борите с новата марка?

- Навсякъде, където участваме до момента, сме лидери на пазара. За това се изискват много време и усилия, много работа, за да спечелиш клиента, но това е дългосрочната ни цел – да бъдем лидери и в тази категория. Но в момента фокусът ни не е пазарен дял, а качество и печелене на позиции с бавни, но сигурни темпове.

Какво показа предварителното ви проучване - колко е голям пазарът на колбаси от свинско месо, кои са лидерите и с какви дялове са?

- Трудно ми е да го оценя. Засега ние участваме само с един продукт – кренвирши, но скоро ще пуснем и наденица от свинско месо "Аз ям!", а до края на годината още нови продукти с тази марка. Пазарът на кренвирши е силно конкурентен. На практика всеки производител на колбаси предлага и кренвирши, а фирмите със съществен пазарен дял са над 30. Непрекъснато изникват и изчезват малки фирми, има гаражни, както и много регионални производители. Лидерите са с много голяма маркетингова подкрепа, наложени в годините.

Как ще налагате новата марка, какъв годишен бюджет сте предвидили за това?

- Бюджетът ще бъде такъв, какъвто се налага да бъде. Не търсим бърза възвращаемост на тази инвестиция. Тя ни позволява известна синергия в това, което правим. В пилешкото ние имаме производствено, маркетингово, търговско ноу-хау, имаме контакти с дистрибутори и вериги. Каналите за комуникиране на новия бранд ще бъдат основно телевизия, интернет и радио. Ще инвестираме толкова, колкото е необходимо, като имаме намерение да подкрепяме дългосрочно марката, така както правим и с другите ни брандове.

Как финансирахте новия завод, в който се произвеждат продуктите от свинско месо? За какъв период очаквате да възвърнете инвестицията?

- Инвестицията е от над 15 млн. лева и е със собствени средства, което е нормално за бизнеса на "Градус", разрастваме се органично и бавно в годините. Няма да гоним бърза възвращаемост на новата инвестиция, тя е много добро допълнение на това, което правим в момента. Позволява ни да станем още по-ефективни, да дадем още по-голяма ефективност и на нашите дистрибутори, и на нашата логистика, както и да предложим още един качествен продукт на клиентите. В момента продажбите на кренвирша "Аз ям!" в цялата страна вървят по-добре от планираното, значи инвестицията ще се възвърне по-бързо, отколкото очакваме. "Градус" е достатъчно голяма компания и може да си позволи да инвестира в един бранд, който тепърва ще се развива и ще заема позиции на пазара с по-голямо протфолио. Новооткритите работни места в завода са 80, производството се простира на 16 хил. кв.м разгъната площ, а капацитетът му е 50 тона готова продукция на ден. Няма горна граница за продуктовата линия, но със сигурност в рамките на една година тя ще обхване малотрайните колбаси. Вярваме и смятаме, че можем да се утвърдим на пазара на колбаси от свинско месо не по-лошо отколкото при пилешките продукти. Това е дългосрочната ни цел – да бъдем пазарен лидер като при пилешкото. Категорично тук ще е по-трудно.

Каква част от продукцията на "Градус" се продава зад граница?

- За нас приоритет в бързооборотните стоки винаги е бил българският пазар и българският клиент. Той ни познава най-добре. Имаме изцяло затворен цикъл за производство – това е прецедент не само за България, но дори и за Европа – от родителските стада и разплодните яйца, през люпилните, фермите за отглеждане на бройлерите, фуражния завод до завода за биогаз, в които се използва пилешкият тор. Това е нещо, което ни гарантира високо качество и контрол и ни дава възможност да бъдем лидер на българския пазар. Изнасяме пилешко месо в над 10 държави - от бившия Съветски съюз, в Близкия изток, в съседни държави като Гърция и Румъния. Но 75% от пилешкото е за българския пазар. Традиционният износен продукт за "Градус" са разплодните яйца – втори сме в Европа по производство и 80% от нашата продукция е за износ в над 20 държави. Това е високотехнологичен продукт, генетичен материал, който се продава на компании, които от яйцата отглеждат бройлери, така че качеството на продукта определя техните резултати.

Каква е спецификата на чуждите пазари?

- Размерите на бройлерите, които искат клиентите, са различни – в арабския свят се търсят по-дребни, а в ЕС – по-големи бройлери. В България пазарът е 80:20 в полза на охладеното пилешко, допреди 15-20 години беше обратното съотношение. В Близкия изток и в бившите съветски републики се търси повече замразено месо, в западните държави – охладено.

Планирате ли износ на новите продукти "Аз ям!"?

- Колбасите са по-специфичен продукт, с по-различен вкус, който зависи от държавата, от национални особености и характеристики на купувачите. Така че са по-трудни за експорт. За да изнасяш, трябва да произвеждаш специфичен продукт, който не може да е еднакъв с продукта на българския пазар, а е насочен към конкретен пазар. Имаме готовност да правим това със серията "Аз ям!". Планираме да произвеждаме за международни търговски вериги, които присъстват в България, като се съобразим с предпочитанията на купувачите и спецификата в съответната държава. В рамките на една година ще започнем да правим това. Не се целим в "носталгичните пазари", а по-скоро във вериги и се готвим за големи договори.

Фамилията Ангелови притежава различни бизнеси – "Градус" (яйца и пилешко месо), фирмата за слънчогледово олио "Бисер олива", винарската изба "Анжелус естейт", основен акционер е в софийската "Сити клиник", кардиологична клиника в Бургас и медицински център във Варна. За кои от тези бизнеси 2015 г. беше най-силна като приходи и печалби и защо? Какво очаквате за 2016 г. в различните сектори? В кои ще инвестирате още и в какво конкретно?

- 2015 г. беше добра за "Градус" – имаме ръст в експорта, като разширихме присъствието си на настоящи и открихме нови пазари. Произведохме 110 млн. разплодни яйца, което е ръст от 10% като количество спрямо предишната година. На вътрешния пазар сме все така стабилни и с добри позиции, въпреки че това е труден пазар със свиваща се покупателна способност и за всички компании става все по-трудно.

За "Бисер олива" 2015 беше изключително добра година - 75% от продукцията на компанията е за експорт, предимно в ЕС, като изнасяме готов продукт - олио – и с нашата марка, и с марки на веригите. През последните 5-6 години сме направили много сериозни инвестиции в завода - за над 10 млн. евро. През 2015 г. имаме и 106% ръст на българския пазар спрямо 2014 г. Винарската изба "Анжелус естейт" е с изключително добра репутация. Нашето вино е позиционирано във високия ценови сегмент, това е премиален продукт, различен от олиото, пилешкото и колбасите. Българският пазар обаче е не особено голям за премиални продукти, но виждаме, че постепенно печелим доверието на нашите клиенти. Постоянно работим за външни пазари – при вината специално се иска да се инвестира дългосрочно. Има наложени вина от държави с дългогодишни традиции във винопроизводството. При нас нещата стават много бавно, но е факт, че сме оценени вече и зад граница.

Що се отнася до здравеопазването, можем само да се гордеем, че за четири години "Сити клиник" се превърна в еталон за качествено здравеопазване. За това говори и фактът, че доведохме в България втория в света инвеститор в здравеопазването - малайзийския фонд IHH. Техният филиал в Турция – Acibadem, съвместно със "Сити клиник" закупи болница "Токуда". Цялата инвестиция е за 250 млн. лв., а холдингът "Acibadem Сити клиник" става най-големият оператор в здравеопазването в България. След обединението ще имаме над 2200 служители. Вярваме, че сделката ще вдигне нивото на здравеопазването като цяло в България, не само в нашата група.

Интервюто взе Мара Георгиева