20 въпроса: Проф. Христо Пимпирев
Полярният изследовател е един от авторите на току-що излязлото на български и на английски издание "Антарктическа кухня"
Капитал: Light
Всяка събота сутрин: култура, изкуство, свободно време.
Проф. Христо Пимпирев е български учен, полярен изследовател и директор на Българския антарктически институт. Той е един от авторите (заедно с Хавиер Качо - испански писател, учен и ръководител на испанската полярна база "Хуан Карлос I", и журналистката и фотографка Иглика Трифонова) на току-що излязлото на български и на английски издание "Антарктическа кухня".
Книгата (изд. "Егмонт"), богато илюстрована с архивни и съвременни фотографии, запознава читателите с Ледения континент през погледа на 29 готвачи от различни националности, които се грижат за прехраната на обитателите на полярните бази при ограничени ресурси и екстремни атмосферни условия. Включени са повече от 60 рецепти и ценни съвети от кухнята на полярните шеф-готвачи.
"Антарктическа кухня" разказва и за най-ранните експедиции до Антарктида, когато, за да се прехранват, полярните изследователи са разчитали на основните местни животински видове - пингвини и тюлени.
Като какъв човек се определяте?
Непоправим оптимист, мечтател, луда, но твърда глава, с която се опитвам да разбивам и непробиваеми стени.
Нещото, в което вярвате абсолютно?
Любовта.
Любимият ви момент от деня?
Всеки един момент, защото съм щастлив, че живея.
Най-голямото предизвикателство във вашата работа?
Непрекъснатите изненади и емоции, които работата ми предоставя.
Как бихте обяснили това, което правите, на едно 5-годишно дете?
Разговарям си лично с пингвините.
Как си почивате?
Като работя.
Какво ви зарежда?
Слънцето, мъглата, дъжда, водата, красивата природа.
Какво ви разсмива?
Глупостта у хората.
Какво ви натъжава?
Нещастията по света.
Какво ви вбесява?
Лицемерието.
Личност, на която се възхищавате?
Христо Ботев и Ърнест Шекълтън.
Кое свое качество харесвате най-много?
Търпеливост и дипломатичност.
А кое никак не харесвате и бихте искали да промените?
Заядливостта.
Каква суперсила бихте искали да притежавате?
Да въздействам на глупавите да станат по-умни.
Последният подарък, който направихте?
Детска книжка за Ледения континент.
Три места в интернет, които посещавате най-често?
Личната и служебната поща и новините.
Къде бихте искали да живеете?
В родината ми България.
Коя е последната книга, която прочетохте?
"Магелан" на Стефан Цвайг.
Най-интересното място, на което сте били?
Южният полюс.
Мото или цитат, близък до философията ви за живота?
Мечтайте, мечтите се сбъдват!
Все още няма коментари
Нов коментар
За да публикувате коментари,
трябва да сте регистриран потребител.