От полето до борсата

"Иска ни се цените да са високи, но това едва ли ще стане", казва Николай Кирилов, председател на Съюза на зърнопроизводителите от Бургаска област. Жътвата вече е към края си, а след тежкия труд по прибирането й в ежедневието на производителите се появява вторият важен етап от цикъла – търговията. Още е рано да се каже дали цените ще бъдат нагоре или надолу, но като че ли е по-вероятно българското зърно да не достигне стойностите от предходната година. За сметка на това реколтата е по-качествена, което означава, че потребителите ще купуват по-хубав хляб. Цената му естествено отново е обект на интерес и спекулации, но е ясно, че ако има поскъпване, то ще се дължи основно на покачването на цените на горивата.

Между качеството...

Към момента са прибрани 94% от реколтата от пшеница, а очакванията са до края на жътвата добивът в страната да е над 4 млн. тона. Обемът на реколтата беше приблизително същият и през 2010 г. Ечемикът, чието събиране още не е приключило, ще достигне 700 хил. тона, каквото е било нивото през 2007 г. "Ходът на жътвата върви с нормални темпове. Имаше известни проблеми само в Северозападна България, заради падналите валежи", обяснява Радослав Христов, председател на Асоциацията на зърнопроизводителите в България. Той казва още, че тази година житото е с по-високо качество, показателите на реколтата са отлични. Средният добив за страната е 405 кг от декар и е по-висок от 2010 г., когато беше 360 кг/дка. Районите с най-високи средни добиви на пшеница са Силистра – 489 кг/дка, Плевен – 471 кг/дка, и Добрич – 467 кг/дка, по данни на Министерството на земеделието и храните. Доброто качество и по-високите добиви от декар обаче няма да повлияят на стойността в посока нагоре. "Цената на зърното се формира на борсата, а не на вътрешния пазар, и качеството не е от особено значение за международната търговия", обяснява Николай Кирилов.

...и цената

Засега никой не се наема с точна прогноза за движението на цените на пшеницата до края на годината. В момента сделки се сключват на цена 300 лв./тон за фуражната пшеница и 350 лв./тон за хлебната по данни на Радослав Христов. Това ценово равнище е от най-добрите през последните няколко години, въпреки че цените, на които се търгуваше реколтата от 2010 г., стигаха по-високи стойности с около 10-15%, а в началото на месец юни преди старта на жътвата стойността за тон зърно на Софийската стокова борса беше 500 лв.

В доклад за състоянието на международния и вътрешните пазари, изготвен от изпълнителния директор на Софийската стокова борса Васил Симов, се посочва, че световният баланс на пшеницата 2011/2012 г. демонстрира превишаване на обема на потреблението (667.2 млн.т) над равнището на производството (664.3 млн.т), което е обективна предпоставка за запазване на относително високите цени на пшеницата и през новия стопански сезон. "В момента преходните запаси се стопяват. Реколтите също са недостатъчни за осигуряването на тези запаси. За да съществуват те и цените да тръгнат надолу, ще трябват по-големи добиви", обяснява Симов.