Двуцифрен ръст за пазара на птиче месо до 620 млн. лв.

Разградският птицекомбинат "Пилко" (1) ("Лудогорско пиле"), собственост на групата "Амета холдинг", е безспорен лидер в категорията. Оборотът му расте с 11% до 161 млн. лв., формирайки над 50% от приходите на всички компании в топ 10 за категорията на птичето месо. Компанията изнася 63% от производството си и е международен доставчик на KFC. През 2015 г. половината от капитала на "Амета холдинг" беше придобит от водещия производител на птиче месо в Европа - германската група PHW.

"2017 г. беше една от най-добрите години за пилешкото месо в историята", коментира Любомир Лозанов, главен изпълнителен директор на "Амета холдинг". "Цените на местния пазар нямат промяна, но на международния имаше сериозно увеличение, много добре се реализираха цяло пиле и продукти от него, а най-голямото търсене е за филе", посочва Лозанов. Един от факторите за ръста на продажбите са рестрикциите, които ЕС наложи на Бразилия през миналата година. Южноамериканската държава е един от най-големите доставчици на евтино филе и след забраната за вноса се отвори дупка, която създаде нови възможности за страни като Полша, Румъния и България да се реализират още по-добре и на по-високи цени, разказва управителят на "Амета".

На второ място в класацията е старозагорската "Градус-1" (2), част от групата "Градус" и едно от водещите месопреработвателни предприятия в страната. Компанията е изцяло ориентирана към вътрешния пазар. Продажбите й отбелязват ръст от над 6% през 2017 г. до 50 млн. лв. В групата на "Градус" има фуражен завод, люпилня, ферми за родителски стада, ферми за угояване на бройлери, предприятие за преработка на птиче месо. През лятото на тази година "Градус" направи най-голямото IPO за последните 10 години и второто в историята на местния пазар листване по привличане на средства – 81 млн. лв., като половината от тях постъпиха в дружеството чрез увеличение на капитала, а останалите отидоха в основателите – братята Иван и Лука Ангелови.

На трето и четвърто място в класацията са лидерите при производството на месо и черен дроб от водоплаващи птици "Херон трейд" (3) и "Брезово" (4). "Херон трейд" със собственици Слав Ячев и Гергана Ячева се очертават като едни от най-силните играчи на пазара на месо и дроб от водоплаващи птици. През 2016 г. бизнесът на компанията нарасна петорно, а през 2017 г. оборотът й отчита ръст от над 25% до около 26 млн. лв., нареждайки я на трето място след лидерите "Пилко" и "Градус-1". "Херон трейд" работи изцяло за външния пазар с луксозни продукти от патешко месо и патешки угоен черен дроб във високия ценови сегмент. Базата й се намира в с. Оризово, като през 2013 г. капацитетът й е увеличен за отглеждане и угояване на до 350 хил. патици мюлари.

Базираната в пловдивското село Брезово едноименна компания обхваща целия цикъл на производство – от създаването на родителски стада за производство на яйца, през люпенето, отглеждането и гушенето на гъски и патици до клането и преработка на месото. Оборотът й нараства до 32.9 млн. лв. Основен собственик в "Брезово" е френското дружество "Юралис гастрономи".

Още девет компании реализират приходи над 10 млн. лв. през 2017 г. - почти два пъти повече спрямо година по-рано. На пета позиция е "СВС-98" (5) с ръст на оборота от около 10% вследствие на активна дистрибуция на местния пазар. През миналата година птицевъдната компания продължава устойчиво да налага продуктите си - цяло пиле и разфасовки, под марката "Дюк". Птиците, кръстоска между бройлер и фермерско пиле, се отглеждат в собствени ферми в ключови региони в цялата страна под франчайз на френската компания Duc. Едноличен собственик е Мария Петрова. На шесто място се изкачва "Премиум фууд България" (6) с мажоритарен собственик Стефан Франц Росиг от Германия и миноритарни собственици Жан Марк Фресанж (Франция) и Людмила Тодорова. Компанията, чиято птицекланица е в с. Йоглав, реализира продукцията си от угоен черен дроб изцяло зад граница, като оборотът й през изминалата година надхвърля 20 млн. лв.

Умерен оптимизъм

"Има напредък по отношение на продажбите на бяло месо. Иначе производството при бройлерите се е увеличило съвсем малко спрямо обемите през 2016 г.", посочва Димитър Белорешки, председател на съюза на птицевъдите. По думите му през 2017 г. са произведени 46 млн. бройлера, което е незначително увеличение спрямо 2016 г., но с по-голямо живо средно тегло - то се е увеличило със 130 г до 2.24 кг. "Можехме да произведем и повече месо, но имаше затворени ферми заради птичия грип и профилактика", казва Белорешки.

Любомир Лозанов от "Амета" също посочва птичия грип като най-голям проблем в сектора. "Производителите са много предпазливи, ръстът през следващите години ще е съобразен със затегнатия контрол по отношение на санитарните изисквания към фермите", посочва той. Лозанов е оптимист за растежа на европейския пазар. "Ръст от 1-1.5% на огромен пазар, какъвто е европейският, е достатъчно силен двигател за местните производители", казва управителят на най-големия износител на пилешко месо у нас. Намалелият внос на замразено пилешко на дъмпингови цени също допринася за доброто развитие на сектора. През 2017 г. вносът е 110 хиляди тона, или с 12 хил. тона по-малко, сочат данните на съюза на птицевъдите. Половината се реекспортира след преработка.