Хумус от Севлиево в Qatar Airways

Катар не би била първата дестинация, за която "Вернада" изнася, но би бил първият близкоизточен пазар. Една трета от продукцията е предназначена за българския пазар, докато всичко останало е за чужди пазари. Фирмата изнася главно за Румъния, за Литва, Латвия, Австрия, Германия, отскоро и за Молдова. Намерения има и за Полша. Осъществяваният експорт е за общо за седем държави, като румънският пазар е най-силният (и първи за компанията).

Успешно е преминало и участието на севлиевската фирма тази пролет в рамките на Зелената седмица в Берлин. Германците са били приятно изненадани от представянето на българската фирма, много са харесали и петте й нови продукта - хумусите с лимец, елда, киноа, куркума, пикантни, и не толкова новите с патладжан, печена пиперка, маслина. Водени са предварителни разговори за възможността продуктите да се предлагат във веригите в Германия.

"Маркирали сме се на картата на света. Искат дори за Канада и други по-далечни държави да изнасяме, но това няма как да стане", отбелязва собственичката на фирма "Вернада". Това е доста забележително за компания от държава, където допреди години името на продукта масово се свързваше с почвен слой.

Тонове здравословен хумус

Началото е през 2007 г., когато Минка Андреева се връща от Израел. По това време тя търгува с храни и мястото в селото е на баща й, който гледа животни. Постепенно се отказва от идеята да продава млечни и месни продукти. Кандидатства за евросубсидия и печели над 2 млн. лв. по мярка 123 на европейската програма за развитие на селските райони.

След живота си в Близкия изток Андреева е убедена в благотворното влияние на източната кухня, в която хумусът е неизменна част от трапезата и е подходящ за деца и възрастни. Серията здравословни хранителни продукти са адаптирани за българския вкус, на натурална основа са и са изцяло насочени към хората, които държат на здравословното хранене и полезните храни, казва Андреева.

Източник: Капитал

"Вернада" среща трудности с подсигуряването на качествени суровини – печена чушка, патладжан, а два от видовете салати, които фирмата произвежда от морков и червено цвекло, зависят от качеството на оцета.

Желанието на собственичката сега е да построи ново предприятие с площ малко над 1300 кв.м за преработка на зеленчуци и плодове, в което да произвежда и натурален ябълков оцет с ябълки от Троянския балкан, предназначен за нуждите на собственото производство, като останалото количество да бутилира.

След успешна петгодишна работа на предприятието Минка Андреева не е и помисляла за продажба на фабриката си въпреки наличието на не един кандидат–купувач. "Вернада" има 7% ръст за 2017 в сравнение с 2016 г. при оборот за миналата година от почти 3.2 млн. лв. и около 300 тона произведен хумус, в който влизат тахан, преработен нахут и всички използвани суровини.

Селото също изпитва доста позитивно влиянието на фабриката на "Вернада". Тя например е причината Горна Росица да е газифицирано. В предприятието не работят много хора - между 13 и 15 души, сред които и бежанци. В момента фирмата инвестира в изграждане на жилища за някои от работниците си.