За 2024 г. планираме общо 10 млн. лева инвестиции в ефективно производство

Съотношението "качество - цена" на артикулите, които произвеждате, отговаря ли на изискванията и възможностите на българския потребител? Конкурентни ли са по този показател вашите продукти на международния пазар?

Цените на всички млечни продукти чувствително се повишиха в последната година и половина и истината е, че за потребителя е все по-трудно да се справя финансово. Това се отразява много върху нашия сектор, потреблението трайно се измества към пазаруване на промоция и търсене на евтини вносни продукти, които като качество не отговарят на стандарта, с който е свикнал българският потребител. Ние като производител работим само с качествена българска суровина и отказваме да правим компромис с качеството. Затова и ни е особено трудно, но това няма да ни откаже от политиката ни за висококачествени продукти с добавена стойност.

Що се отнася до външните пазари, не можем да бъдем конкурентни и това е известно на всички в сектора. Шансът да пробием на европейските пазари с млечни продукти е много малък, а шансът да реализираме българско кисело мляко - почти нищожен. Това се дължи на значително по-високата цена на суровото мляко в България в сравнение със съседите ни и държавите - производителки в Източна Европа.

Откъде се снабдявате със суровина? Какви се перспективите пред българския млекопреработващ сектор в контекста на липсата на достатъчно българско сурово мляко?

Ние работим изцяло с българско сурово мляко. Това е наша политика от години насам и българските фермери и производители на мляко знаят колко упорито ги подкрепяме през годините. За съжаление, цената на българското мляко е с 10-12 процента по-висока от тази на нашите съседи, както и от държави като Полша, Унгария, Чехия. И това е проблем за целия сектор и за всички производители на мляко и млечни произведения.

Какво включва стратегията ви за развитие на бизнес? Какви инвестиции планирате?

Планираме сериозни инвестиции и в двете си фабрики: в млекопреработвателното "Деъри Дей", което в момента произвежда кисели и пресни млека с марката "Йоанна" планираме 7 милиона лева инвестиции за 2024 година, основно в технологично разширение, автоматизация и роботизация на производството, увеличаване на капацитета и продуктовата диверсификация.

За завода ни в Карлово, в който произвеждаме сирена, кашкавали и екзотични близкоизточни сирена и специалитети, планираме да инвестираме 3 милиона лева, като там инвестициите са насочени повече към оптимизация на работните процеси, управление и намаляване на отпадъчните продукти, увеличаване на ефективността на производството.

Отговорностите на бизнеса се повишиха значително през последните години със световните и европейските изисквания за осигуряването на зелен преход, кръгова икономика, устойчиво развитие. Къде е вашата компания в този процес? Възможно ли е и по какъв начин да увеличите използването на чиста енергия, да намалите разходите на вода, да редуцирате отпадъците в производството?

Ние разбираме отговорността си като производител и от години инвестираме в зеления преход на производството си. До момента във фабриката в Карлово сме успели да намалим с над 40% вредните емисии в атмосферата благодарение на няколко "зелени" проекта. Ние произвеждаме газ от биомаса и ток от фотоволтаици, а наскоро завършихме инсталация за пречистване на отпадъчните води и вторична преработка на биологичния продукт във водите.

Отделно работим активно с партньорите си доставчици за това да имаме рециклируеми опаковки, по-чисто производство, намаляване на отпадъчните ресурси в производството и като цяло намаляване на въглеродния отпечатък.

Кои са основните предизвикателства пред компанията ви с оглед на цялостната икономическа ситуация в страната?

Най-големият проблем в сектора е цената на суровината - на българското сурово прясно мляко, която е неконкурентна в сравнение с тази на близките държави износителки. Но във всички години, през всички финансови и секторни кризи ние сме работили винаги изключително коректно с българските фермери и ще продължаваме да го правим. За съжаление, нашата подкрепа не може да замести функциите на държавата и ние не можем сами да решим проблемите в сектора. Можем само да се надяваме, че държавните структури ще обърнат поглед най-сетне към млечния бранш, защото в действителност той преживява трудни времена.

Като един от водещите производители в млечния бранш каква е вашата гледна точка към фермерските протести? Кои според вас са реалните проблеми в сектора, които спъват неговото развитие, и какво трябва да се направи за тяхното решаване?

Не бих искал да коментирам протести на производители от друг бранш. Що се отнася до млечния сектор - фермерите са под огромен натиск и напрежение от много време и този натиск неизбежно се прехвърля по веригата към нас. Ние като производители ставаме неконкурентоспособни.

Фермите намаляват, много от тях затварят, развитието на сектора замира, а с това и се обричат на изчезване ценните ни родни ресурси - българското прясно мляко. Ние разбираме изключително трудната за фермерите ситуация и ги подкрепяме, но не можем да заместим държавата.